ずんだもち庵　「もづっこ」　ってどんな店？？

もづっこは、今、ずんだジェラートの開発に取り組んでいます。
早ければ、来週から店頭におみ見えします。遅くても、7月からスタートします。
お楽しみに。



実は 森町のアリアさんとひょんなところから意気投合して、ずんだジェラートを作ってみようとなりました。
ずんだ餡(枝豆)は、もづっこから 供給して、ジェラートのアイス作りはアリアさんが担当。
何回かのトライでだんだん感触が得られるようになりました。

ずんだの風味を如何にジェラートに閉じ込められるかがポイントです。
結構、満足のいくものがに近づきつつあります。
是非是非、お楽しみに。