ずんだもち庵　「もづっこ」　ってどんな店？？

きつねしょうがもちが発売以来、ジワリとご注文が増えてきました。
一度食べた方がリピーターになってくれているようです。

このもち料理は、
郷里宮城県栗原市の伝統的なレバートリーの一つです。
このお餅には
やはり同じ栗原市の
柳の目豆腐店の油揚
でないと
しっくりきません。
いろいろ当地で手に入る油揚を試しましたが、上手くいきませんでした。
したがって、当店では
宮城県から送ってもらって、
このきつねしょうがもちに使うことを
決めて今に至っています。

そのこだわりが、リピーターの心を捉えているのかもしれませんね。